EKMEKTAR

Emeği Ekmek Yapanlar

Komşufırın tohumdan sofraya uzanan ekmek uzmanlığını Ekmektar’lar aracılığıyla misafirlerine yansıtıyor.

DETAYLI İNCELE

EKMEĞİN ÖYKÜSÜ

Tohumdan Sofraya Bereket

Köklü tarihi ile ekmek, en temel ve en önemli gıda maddesi olma özelliğini tarih boyunca korumayı başardı.

DETAYLI İNCELE

EKMEK SÖZLÜĞÜ

Yoğurmak: Un, su, maya, tuz ve diğer temel bileşenlerin mekanik olarak belirli yoğunlukta hamur elde etmek üzere bir süre karıştırılmasıdır.  

DETAYLI İNCELE

EKMEĞİ NEDEN SEVİYORUZ?

Çünkü ‘ekmek almaya gitmek’ çocukken sevmediğiniz bir şey olsa da şimdi güzel anılar uyandırır.

DETAYLI İNCELE

İLGİNÇ BİLGİLER

10. yüzyıl İngiltere’sinde fırıncı olmak isteyen birinin mesleğe kabul edilebilmesi için, başka bir fırında 7 yıl boyunca karın tokluğuna çıraklık yaparak mesleği öğrenmesi gerekmekteydi.

DETAYLI İNCELE

EKMEKLİ ŞİİR

Oysa bir bardak su yetiyordu saçlarını ıslatmaya
Bir dilim ekmeğin bir iki zeytinin başınaydı doymamız
Seni bir kere öpsem ikinin hatırı kalıyordu
İki kere öpeyim desem üçün boynu bükük

Cemal Süreyya

EKMEK SEPETİ

İspanyol sanatçı Salvador Dali tarafından 1926 yılında resmedilmiştir. Şu anda Amerika Birleşik Devletleri’nde Florida eyaletindeki Dali Müzesi’nde sergilenmektedir.

DETAYLI İNCELE