EKMEK ÇEŞİTLERİ

Prev Next

AKDENİZ EKMEĞİ

Artizan yöntemle yeniden yorumladığımız, büyük gözenekli, ince kabuklu doygun yapıdaki ekmektir.

  • İÇERİĞİ

    Buğday unu, içme suyu, buğday ekşisi, çavdar unu, zeytinyağı, tuz, arpa unu, ayçiçek yağı, maya, antioksidan(askorbik asit).

  • SAĞLIĞA FAYDALARI

    Maya %50 oranında protein, B grubu vitaminler, demir, krom, magnezyum, fosfor, çinko ve selenyum gibi mineraller içerir. Ekşi mayalı ekmeklerin glisemik indeksi düşüktür. Kan şekerini hızla yükseltmez. B vitamini bakımından zengindir. Unutkanlığı azaltıp beynin daha iyi çalışmasında yardımcıdır. Zeytinyağı ise yüzyıllardır doğanın mucizesi olarak gösterilmektedir. Saç ve cilt sağlığından sonra zeytinyağının en fazla sindirim sistemine faydalı olduğunu söylemek yanlış olmaz. Antioksidan özelliği sayesinde bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur ve sindirimi kolaylaştırır. Temizleme merkezi olarak görev yapan karaciğeri, toksinlerin vereceği olası zararlardan korur. Ayrıca, günümüzde çok sık rastlanan meme kanseri ve kolorektal kansere yakalanma riskini azalttığı düşünülmektedir. Kan şekeri seviyelerini azaltmada yardımcı kimyasallar içerir. Yapılan bir çok bilimsel araştırma sonucu, zeytinyağının kolesterole iyi geldiği bilinmektedir. Aynı zamanda kemiklerin esnemesini sağlar ve kırılganlık oranını azaltır. Bu özelliği sayesinde osteoporoz, romatoid artrit gibi ciddi kemik bozukluklarının ortaya çıkmasına engel olabilir. B1 vitamini içermektedir.

  • B1 VİTAMİNİNİN FAYDALARI

    B1 Vitamininin Faydaları: B1 vitamini Enerjiyi açığa çıkarmaya yarayan B1 vitamini tiamin olarak da bilinir. B1 vitamini sinir sistemine yardımcı olur. Vücutta eksilmesi halinde depresyon, yorgunluk, hafıza sorunları ve dikkatte azalma sorunlarına neden olabilir, B1 vitamini bu sorunlara iyi gelmektedir.