EKMEK ÇEŞİTLERİ

Next

BEYAZ EKMEK

Geleneksel beyaz ekmeğin dışı çıtır kabuklu, içi yumuşacıktır. Doğal mayalı olduğu için lezzet ve raf ömrü açısından diğer ekmeklerden üstündür.

  • İÇERİĞİ

    Buğday unu, içme suyu, ekmek ekşisi, maya, tuz, şeker, emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri), antioksidan (askorbik asit)

  • SAĞLIĞA FAYDALARI

    Buğday unu, kompleks karbonhidratların önemli bir kaynağıdır. Gluten unu haricinde, buğday ununun tüm çeşitleri kalorilerinin %80’ini karbonhidrattan alırlar. Unun türüne bağlı olarak, proteinden gelen kalori yüzdesi 9-15 arasında değişir. (gluten hariç-%45). Yağlardan gelen kalori %5’i geçmez.
Buğday unu, B vitamini, çinko, kalsiyum, folik asit, demir, fosfor, magnezyum, potasyum, az miktarda sodyum ve diğer geçiş elementlerini içerir.

  • B VİTAMİNİNİN FAYDALARI

    Gıdalarda bulunan enerjinin açığa çıkmasını, hormonların üretilmesini, ağız dil ve cilt dokusunun sağlıklı kalmasını sağlamak.
B grubu vitaminler, konsantrasyon, öğrenme, hafıza gücü ve bilinçsel performansta artış sağlarken, beyni strese karşı koruyor, fiziksel ve zihinsel sağlığı da olumlu etkiliyor.