EKMEK ÇEŞİTLERİ

Prev Next

BOL TAHILLI
EKMEK

Bol tahıllı ekmek; ayçekirdek içi, çavdar ezmesi, mısır irmiği, yulaf ezmesi, keten tohumu ve susam gibi bir çok tahıl içerir. Lif oranı, proteini ve E vitamini değeri yüksektir.

  • İÇERİĞİ

    Buğday unu, içme suyu, tam buğday unu, ekmek ekşisi, maya, ayçekirdek içi, çavdar ezmesi (% 5), mısır irmiği (% 5), kavrulmuş malt unu, yulaf ezmesi (% 5.6), keten tohumu, susam, tuz, gluten, emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri), antioksidan (askorbik asit)

  • SAĞLIĞA FAYDALARI

    İçerdiği biyoaktif bileşenler nedeni ile besleyici değeri daha yüksektir.
Bazı B grubu vitaminler, mineraller, magnezyum, çinko bakımından zengindir ve posa için iyi bir kaynaktır.
Bağırsak fonksiyonlarının düzenlenmesinde, kan lipitlerinin kontrolünde, diyabette, kan şekerinin kontrolünde önemli katkılar sağlamaktadır. 
Daha az enerji verirken daha fazla tokluk sağlarlar, böylece günlük alınan enerji miktarını ve obezite oluşma riskini azaltırlar.
Bazı kanser türleri, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon ve diyabet gibi kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcıdır.
Lif içeriklerinden dolayı kan şekeri dalgalanmalarını ve insülin düzeylerindeki yükselmeyi önleyerek, açlık duygusunun azalmasında etkili olabilmektedir.
Ayrıca tam tahıl ürünleriyle alınan magnezyum ise glukoz kullanımını olumlu yönde etkilemekte, bunlarda bulunan E vitamini ve diğer antioksidanlar metabolik sendromun (bel çevresinde genişleme, tansiyon yüksekliği, kolesterol yüksekliği, kan şekerinde yükseklik) önlenmesine katkı sağlamaktadır.

  • MAGNEZYUMUN FAYDALARI

    Magnezyum, sinir sisteminin aşırı duyarlılığını azaltarak sakinleşmeye yardımcı olduğu için “anti-stres minerali” olarak da bilinir. Enzimlerin harekete geçirilmesi ve kandaki şekerin enerjiye dönüştürülmesinde rol alır.