EKMEKTAR KAVRAMI

Komşufırın olarak, tohumdan sofraya ekmeğin yolculuğunun her aşamasına önem veriyoruz.

Değer zincirini tamamlarken tüm sürecin ciddi bir emek gerektirdiğini her gün yaşıyor, biliyoruz.

Emek’i Ekmek yapan ‘k’ köprüsünü Komşufırın olarak gururla sahipleniyoruz.

Komşufırın ekmektar

Komşufırın'da bu işe emek veren, kendini insanlar için iyi, sağlıklı, besleyici, yararlı ve doğru ekmekler üretmeye adayanlara; konuyla ilgili bilgisini ve birikimini misafirlerimizle paylaşanlara ise biz Ekmektar diyoruz.

Komşufırın ve Ekmektar

Komşufırın, ekmek konusundaki uzmanlığını fırınlarındaki Ekmektar’ları aracılığıyla misafirlerine yansıtır.
Her Ekmektar,

  • Ekmeklerde kullanılan tahıl çeşitlerini ve insan sağlığı için yararlarını bilir.

  • Tarladan sofraya ekmeğin serüvenini bilir, çeşitlerine, özelliklerine ve pişirme tekniklerine hakimdir.

  • Hangi ekmek hangi yemekle iyi gider, misafirlerin ihtiyaçlarına uygun ekmek çeşitlerini önerir.

  • Misafirlerden gelen sorulara, keyifle cevap verir.