EKMEK ÇEŞİTLERİ

Prev Next

FRANCALA

Çıtır kabuklu, yumuşak, kendine has lezzeti olan, doğal ekmek aroması barındıran ekmek çeşididir.

  • İÇERİĞİ

    Buğday unu, içme suyu, tuz, maya, fermente edilmiş çavdar hamuru kurusu, gluten, malt unu, inaktif maya, antioksidan (askorbik asit)

  • SAĞLIĞA FAYDALARI

    Ekmekte malt kullanılması, mayanın uzun süre beslenmesini sağlar. Böylece maya daha fazla B vitamini ve magnezyum oluşturabilir. Ayrıca sağlıklı kemikler için faydalı olan tuzun %40’nı sodyum, %60’nı ise klor içerir, yaklaşık 4/1’i kemiklerde depolanır. Su ve tuzun kemiklerde eksikiliği sodyum eksikliğine bu da kemiklerin zayıflamasına neden olur.

  • SODYUMUN FAYDALARI

    Sodyum sinir ve kas fonksiyonlarının devamı, kandaki pH değerinin korunması için çok önemlidir. Asıl görevi sıvı pompalanmasını ve gıdaların hücre zarından geçişini sağlamaktır. Bol miktarda sodyum yüksek kan basıncına katkıda bulunur. Kalp kasının kasılmasında görevlidir. Besinlerin hücre içine alınmasını sağlar. Bağırsaklar tarafından emilerek kana karışır ve böbrekler tarafından tutulur.