EKMEK ÇEŞİTLERİ

Prev Next

RUSTİK KEPEK
EKMEĞİ

  • İÇERİĞİ

    Buğday unu, içme suyu, buğday ekşisi, buğday kepeği(%17,3), çavdar maltı unu, tuz, tereyağı, maya, ayçiçek yağı, antioksidan(askorbik asit).

  • SAĞLIĞA FAYDALARI

    Buğdayın kepek tabakası sahip olduğu yüksek posa değeriyle acıkmayı geciktirir, bağırsakları çalıştırır, pek çok hastalığı engeller. Besinlerin sindirilmeyen kısmı 'posa', formda kalmanın da en önemli anahtarlarından biridir. Ekmeğin içeriğinde bulunan çavdar, çözünmeyen liften zengin bir tahıldır. Lifler, normal bağırsak hareketlerinin düzenli olmasını sağladıklarından sağlıklı bir diyetin önemli bir paçasıdır. Ayrıca çavdarın zengin prebiyotik içerikleri bulunur. E, B1, niyasin ve folik asit vitaminlerinden zengin olan çavdar; Çinko(Zn), Bakır(Cu), Selenyum(Se) ve Magnezyumun(Mg) da en iyi kaynaklarından biridir.

  • POSANIN FAYDALARI

    Yüksek posalı diyetler bağırsakları çalıştırır, kilo vermeyi kolaylaştırır. Posa, diyetin enerji yoğunluğunu azaltıp tokluk duygusunu artırarak şişmanlığın önlenmesine de yardımcı olur. Özellikle posa içeriği yüksek besinler bol su ile tüketildiğinde, doyum hissi daha uzun sürer.